西鳳公司第五期“制酒生產大講壇”順利開講
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5月8日下午，由西鳳公司基酒生產管理中心組織舉辦的第五期“制酒生產大講壇”在辦公樓五樓會議室順利開講。股份公司副董事長賈智勇出席活動并講話。制酒系統各車間管理人員及班組長、技術中心科研團隊代表共110余人參加了交流學習。
本次大講壇按照公司“解放思想轉觀念，聚焦主業抓改革，提升服務促發展”主題教育活動第二階段學習討論的要求，緊緊圍繞 “傳承共享、 創新提升、 追趕超越”的主題,以技術交流、經驗共享為目的進行交流學習，旨在實現制酒系統生產管理經驗交流融合，釀酒技藝創新提升，大力營造“比、學、趕、幫、超”的濃厚氛圍，進一步提高制酒產質量水平。
股份公司副董事長賈智勇出席活動并講話
903車間主任趙宗科、904車間主任王俊峰，班組長代表903車間7組組長王鵬飛、905車間13組組長齊宗祥分別就本車間和班組建設中的做法、經驗，窖池發酵過程中常見問題和解決方法及工藝管理中的操作細節作了討論發言。企業技術中心茍靜瑜就鳳型酒的獨特性作了深入解析，現場學習氣氛濃厚，精彩的發言贏得了陣陣掌聲。
903車間主任趙宗科介紹車間狠抓生產工藝經驗
904車間主任王俊峰講解制酒工藝管理操作細節
903車間7組組長王鵬飛介紹窖池發酵過程中常見問題和解決方法
905車間13組組長齊宗祥講解班組制酒工藝管理經驗
賈智勇對各位代表的發言給予了充分肯定,并從西鳳技術研究狀態及方向，如何提高大曲質量、做好制酒生產酸度控制，以及“拜師篤學”措施和加強人才培養等方面提出具體要求。他指出，要充分利用“大講壇”這一平臺，加強交流學習，發揮“西鳳工匠”模范引領作用，要以“師帶徒”技藝傳承學習形式，大力培養高素質、精專業的釀酒職工隊伍，為傳承和發展鳳型酒的釀造技術做好人才儲備，為實現公司健康持續發展打好堅實的基礎。
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