西鳳股份公司職工食堂喜獲“健康食堂”光榮稱號
5月6日,在鳳翔縣全民健康生活方式行動啟動儀式上,西鳳股份公司職工食堂喜獲“全民健康生活方式行動健康食堂”光榮稱號,鳳翔縣全民健康生活方式行動領導小組辦公室對西鳳股份公司職工食堂、陜西東嶺冶煉有限公司職工食堂等5家食堂頒發了榮譽獎牌。
據了解,為落實全民健康生活方式行動,有效控制高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、呼吸道疾病等主要慢性非傳染性疾病綜合防控工作要求,全縣開展了健康食堂、健康餐廳建設活動。近期,鳳翔縣全民健康生活方式行動領導小組辦公室和鳳翔市場監督管理局專家組對西鳳股份公司職工食堂創建“健康食堂”進行了考核驗收。對照陜西省健康食堂考核標準,檢查組聽取了創建“健康食堂”工作匯報、查閱了職工食堂健康資料并進行了現場實地審核檢查。專家組對西鳳股份公司后勤職工食堂精細化管理,著力打造“健康食堂”,確保食品安全等方面工作給予了充分肯定。
活動開展以來,西鳳股份公司后勤管理中心廣泛動員、始終堅持“安全、健康、營養”理念,夯實硬件、強化軟件、做好細節、全面提高,扎實推進“健康食堂”創建工作。按照創建標準,重點抓好餐飲文化宣傳、環境改善、管理制度、營養配餐、安全衛生、健康文化、員工培訓、優質服務等工作,安裝LED屏,顯示當日菜單,方便員工就餐。設立健康角,提供體重秤,體重指數計算尺,讓職工隨時掌握自身健康指數。建立健全各項規章制度、崗位職責和操作規范,保證餐飲工作有章可循。完善冷葷間、面點間、物料庫、主食倉庫、副食品倉庫、員工更衣室等硬件設施,逐步完成了食堂的升級改造。同時,強化食堂衛生和菜品管理,周一公布本周食譜,對職工發放食堂意見征集表,就餐環境做到整潔。在配餐時按照低油、低鹽、低糖的原則,針對職工口味和四季變化,配菜時多選用營養健康食材并經常調整食譜,為職工提供了優質、貼心的餐飲服務。
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