一年一度秋風勁，

西鳳飄香賦玉章。

9月25日，隨著一股股醇香的新酒伴隨著陣陣歡聲笑語潺潺流出，標志著新一輪破窖生產順利出酒。當晚的各制酒車間早早的貼上了大紅對聯，廠區內處處洋溢著喜慶的氛圍。西鳳人以自己特有的方式喜迎新一輪制酒破窖生產，向世人展示酒鄉人釀酒千日喜獲豐收的虔誠與希冀。

晚7時許，公司領導秦本平、賈智勇、劉周虎、楊會軍、盧軍賢、周艷花、王科岐、張周虎、陳軍紅來到各制酒車間，向奮戰在生產一線的干部職工表示最親切的慰問，并與大家一起，共同迎接破窖出酒這一喜慶時刻的到來。

在生產現場，秦本平一行仔細對窖池發酵情況和破窖起排生產工作進行了了解。晚7時10分，今年的第一籠新酒從制酒師傅的手中汩汩流出，濃郁的酒香伴隨著一張張喜悅的笑臉，在場的領導和職工們歡欣鼓舞。酒香沖天，沁人心脾。喜悅的笑聲，祝福的話語，到處呈現出一片欣欣向榮的新氣象。

一路走訪一路關懷。在各制酒車間，秦本平一行仔細品嘗新酒后，對今年的新酒品質大加贊揚，對制酒系統嚴格貫徹落實“優質、高產、低耗、安全”的工作方針，不斷提高基酒產質量給予了充分肯定。他要求相關職能部門要及時分析總結經驗，梳理存在的問題和不足,優化工藝方案，努力提高基酒產質量水平。秦本平勉勵廣大干部職工要再接再厲，狠抓現場管理，強化工藝落實，大力弘揚“西鳳工匠精神”，緊密協作、凝心聚力，共同推動制酒生產邁上新臺階，以新年度破窖、起排生產為起點，繼續以昂揚的斗志、忘我的精神，全力以赴打好旺季生產攻堅戰。

搞好破窖生產，對做好全年制酒生產乃至全面順利完成年度目標任務有著十分重要的意義。為此，西鳳集團公司從設備大修、窖池維護、職工培訓、生產保障、工藝方案制定等環節進行了周密地安排部署，為今年制酒生產再創佳績打下了堅實的基礎。第四季度，將是奪取飲料酒產質量雙豐收的大好時期，制酒系統的廣大干部職工一定要牢牢抓住這一有利時機，嚴格執行工藝規程和生產方案，嚴把入池條件關，加強安全生產，強化現場管理，精細操作，再掀制酒生產的新高潮，為完成年度目標任務積極貢獻力量。